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Evita coágulos sanguíneos, protege coração e recupera músculos: os benefícios da ricota à saúde e244q

Por Samantha Cerquetani

A ricota é um queijo fresco, feito a partir do soro do leite, com textura macia e sabor suave, sendo rica em vitaminas A, B, D e E, além de minerais como zinco, selênio, potássio e fósforo. 662ce

Mariana Veiga

A ricota é uma opção saudável por ser um queijo com menos gordura e calorias, ideal para quem busca uma dieta equilibrada. 1g6s1

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Melhora a saúde digestiva: A ricota possui propriedades probióticas que ajudam na digestão, favorecendo a saúde intestinal e ajudando na absorção de nutrientes. 4w6m39

iStock

Regulação do açúcar no sangue: Por ter baixo índice glicêmico, a ricota ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, sendo útil para diabéticos e pessoas que querem perder peso. 5m4rd

Igor Alecsander/Getty Images

Fortalece o sistema imunológico: Rica em aminoácidos como cisteína e metionina, a ricota estimula a produção de antioxidantes como a glutationa, fortalecendo o sistema imunológico. 311e5x

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Benefícios para a saúde cardiovascular: A ricota contém proteínas de alta qualidade e peptídeos bioativos que ajudam a reduzir a pressão arterial, melhorar os níveis de colesterol e prevenir coágulos sanguíneos. 59qg

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Contribui para a saúde dos ossos: O consumo de ricota fortalece os ossos, prevenindo a osteoporose e aumentando a densidade mineral óssea, reduzindo o risco de fraturas. 3f1n1k

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Ajuda na recuperação pós-treino: A ricota é rica em aminoácidos essenciais, como a leucina, que auxiliam na recuperação muscular, otimizando a síntese de proteínas após exercícios físicos. 5r3032

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Controle de peso: Por ser rica em proteínas e baixa em calorias, a ricota aumenta a sensação de saciedade, ajudando no controle do apetite e no gerenciamento de peso. j5c2u

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Substituição em receitas: A ricota pode ser usada como substituto de queijos mais gordurosos, reduzindo a quantidade de calorias em diversas preparações. m5xu

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Desconfortos digestivos: Pessoas com intolerância severa à lactose devem ter cautela, pois a ricota, apesar de ter menos lactose, ainda pode causar desconforto gastrointestinal. z174e

iStock

Risco de consumo de sódio: A ricota pode conter níveis significativos de sódio, representando um risco para pessoas com hipertensão ou doenças renais, devendo ser consumida com moderação nesses casos. 221n3

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Para saber mais, e VivaBem. c5x60

Mariana Veiga
Publicado em 10 de junho de 2025.

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